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2023-11-23

根据我国连锁经营协会在之前发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》，有63.4%的餐饮商家将布局品牌零售化，而半成品菜，正是餐饮零售化的产物之一。中国连锁经营协会的数据显示，有46.5%的企业在疫情期间已经通过出售半成品来增加自身销售额。

2023-11-23

1、无需厨师减少店主烦恼。预制菜的发明，大大降低了厨师的技术含量，甚至不用厨师也行。

2023-11-23

酒店的预制菜非常重要，因为这些食品可以大大缩短餐厅的准备时间，而且可以保证在需要时提供一致性的食品品质。但是，这些预制菜须在正确的环境下储存，以保持安全和卫生，并防止食品变质。以下是酒店预制菜的存储要求的详细信息。

2023-11-23

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